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    食品型式檢驗-第三方檢測中心

    發布時間: 2024-01-29  點擊次數: 70次

    食品型式檢驗是指依據產品標準,由質量技術監督部門或檢驗機構對產品各項指標進行的全面檢驗。這種檢驗通常由廠家或第三方檢測機構進行,以確保產品符合相關質量標準。型式檢驗一般是在新產品鑒定、產品轉廠生產、生產設備或工藝改變、停產一年以上恢復生產、國家質量監督部門提出要求時進行。中科檢測提供食品型式檢驗服務,具有CMA,CNAS資質。

    食品型式檢驗項目:

    感官檢驗:對食品的外觀、氣味、口感、色澤等進行檢驗,評價食品的質量和品質。

    理化檢驗:對食品中的水分、灰分、酸度、過氧化值、揮發性鹽基氮等理化指標進行檢測,評價食品的新鮮度和安全性。

    重金屬及微量元素檢測:對食品中的鉛、砷、汞、鎘等重金屬以及鐵、鈣、鋅等微量元素進行檢測,評價食品的安全性和營養價值。

    微生物檢測:對食品中的細菌、霉菌、酵母菌等微生物進行檢測,評價食品的衛生質量和安全性。

    添加劑檢測:對食品中使用的防腐劑、抗氧化劑、著色劑等添加劑進行檢測,評價食品的安全性和質量。

    農藥殘留檢測:對食品中農藥殘留進行檢測,評價食品的安全性和質量。

    獸藥殘留檢測:對畜禽產品中獸藥殘留進行檢測,評價食品的安全性和質量。

    食品型式檢驗標準:

    《食品安全法》

    食品型式檢驗流程:

    委托與受理:客戶將樣品委托給第三方檢測機構,并提交相關資料,如產品說明書、生產工藝流程等。第三方檢測機構對委托的樣品和資料進行初步審核,確認是否符合檢測要求,并確定檢測方案和費用。

    樣品接收與處理:第三方檢測機構接收樣品,并進行外觀、標簽、規格等項目的初步檢查。對于需要進行理化檢測的樣品,需要進行預處理,如粉碎、混合、取樣等。

    檢測方法確定與設備準備:根據樣品的特點和檢測項目的要求,選擇合適的檢測方法,并準備相應的檢測設備和試劑。

    樣品檢測:按照選定的檢測方法,進行樣品的檢測。在檢測過程中,需要進行必要的記錄和數據處理。

    結果分析與判定:根據檢測數據,進行結果的分析和判定。這包括計算各項指標、對比標準要求、給出合格或不合格的結論等。

    報告編制與審核:根據檢測結果和判定結果,編制食品型式檢驗報告。報告中應包括樣品信息、檢測項目、檢測數據、判定結論等內容。報告編制完成后,需要進行內部審核,確保報告的準確性和完整性。

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